Az élelmiszer-csomagolás tervezése elsősorban vizuális és pszichológiai ízérzetet kelt a fogyasztókban. Minősége közvetlenül befolyásolja a termékek eladását. Sok élelmiszer színe önmagában nem szép, de ezt különböző módszerek segítségével tükrözik, hogy formájukat és megjelenésüket alakítsák ki. A színek tökéletesebbek, gazdagabbak és vonzóbbak a vásárlók számára.
①A szín a legfontosabb láncszem az élelmiszer-csomagolás tervezésében, és egyben a leggyorsabb információforrás is, amelyet a vásárlók megkaphatnak, és amely meghatározhatja az egész csomagolás hangulatát. Egyes színek jó ízt jelezhetnek, míg mások éppen az ellenkezőjét. Például: a szürke és a fekete kissé keserűnek, a sötétkék és a ciánkék kissé sósnak, a sötétzöld pedig savanyúnak érzi magát.
②Mivel az íz főként édes, sós, savanyú, keserű és fűszeres „nyelv”, számos „íz” is létezik. Annak érdekében, hogy a csomagolás ennyi ízérzetet tükrözzön, és helyesen közvetítse az ízinformációkat a vásárlók felé, a tervezőnek az emberek színérzékelésének módszerei és törvényei szerint kell azt tükröznie. Pl.:
■ A piros gyümölcs édes ízt kölcsönöz az embereknek, és a csomagoláson használt piros szín főként az édes íz közvetítésére szolgál. A piros szín tüzes és ünnepi asszociációt is kelt az emberekben. A vörös szín használata ételeken, dohányon és boron ünnepi és tüzes jelentéssel bír.
■A sárga a frissen sült péksüteményekre emlékeztet, és vonzó aromát áraszt. Az ételek aromájának visszaverésekor gyakran használják a sárgát. A narancssárga a vörös és a sárga között helyezkedik el, és narancssárga ízt közvetít, édes és enyhén savanykás.
■ A friss, gyengéd, ropogós, savanyú és egyéb ízek és aromák általában a zöld színsorozatban tükröződnek.
■ A vicces az egészben az, hogy az emberi ételek gazdagok és színesek, de az emberek által fogyasztható kék élelmiszerek ritkán láthatók a való életben. Ezért a kék elsődleges funkciója az élelmiszer-csomagolás tervezésében a vizuális hatás fokozása, higiénikusabbá és elegánsabbá tétele.
③Az íz erős és gyenge jellemzői, mint például a puha, ragacsos, kemény, ropogós, sima és egyéb ízek esetében a tervezők főként a szín intenzitására és fényességére támaszkodnak. Például a sötétvörös az erősen édes ételeket jelöli; a cinóbervörös a közepesen édes ételeket; a narancsvörös a kevésbé édes ételeket stb.
Közzététel ideje: 2022. augusztus 9.
